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舌尖上的巴西 美食爱好者的天堂
时间:2014年06月23日 09:14    来源:广西新闻网-当代生活报    编辑:陈丽婕

    豆子炖肉

    豆子炖肉,顾名思义是以豆类和肉烹煮而成。巴西除南部外,大都以豆类为主食,这直接决定了人们的食材取材范围,也使豆类堂而皇之进入了巴西菜系。豆子炖肉是巴西的全民大菜,是人们日常食用的家常菜之一。

    芝士球

    口味清淡的巴西鲜芝士连同面粉制成巴西芝士球,是一道咸香可口的美味小食。刚从烤箱里拿出的芝士球外面结着一层硬壳,芝士半凝固,随着嘴巴的一张一闭倾泻在口中。而冷藏后的芝士球更像泡芙,淡淡咸香令人回味无穷。

舌尖上的巴西 美食爱好者的天堂

巴西的“人参”:果拉娜

    巴西的“人参”:果拉娜

    最初,果拉娜是生活在丛林中的印第安人外出劳作时发现的,他们采几个果拉娜的颗粒含在嘴里,便感终日精力充沛,不觉疲劳和饥饿,而且还有去邪祛病之功效,深受土著人喜爱,他们深信这是上帝赐给亚马逊人的仙果。“果拉娜”饮料就是将它的果核加工成粉,再添加一定比例的果汁和糖制成的。

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